프라이팬 기름때 안 지워질 때 힘 안 들이고 지우는 살림 꿀팁 3가지

요리하는 건 참 즐거운데 뒷정리는 왜 이렇게 귀찮은 걸까요? 특히 삼겹살을 구워 먹거나 튀김 요리를 하고 난 뒤, 프라이팬에 눌어붙은 끈적한 기름때를 보면 한숨부터 나오죠. 저도 얼마 전에 아끼던 코팅 팬에 양념 고기를 구웠다가 새카맣게 타버려서 진짜 난감했거든요. 수세미로 박박 문지르자니 코팅이 다 벗겨질 것 같고, 대충 닦자니 찝찝하고... 아마 다들 비슷한 경험 한 번쯤은 있으실 거예요.

보통 주방 세제로 해결하려고 하지만, 오래 묵은 기름때나 탄 자국은 세제만으로는 절대 안 지워지더라고요. 그래서 오늘은 제가 직접 써보고 효과 본, 힘들이지 않고 프라이팬 기름때 싹 벗겨내는 방법들을 좀 풀어볼까 해요. 집에 있는 재료들로 충분히 가능하니까 지금 바로 따라 해보세요.

밀가루가 기름 먹는 하마인 거 아셨나요

혹시 유통기한 지나서 버리기 애매한 밀가루, 찬장에 하나쯤 있지 않나요? 이거 절대 그냥 버리지 마세요. 밀가루가 기름기를 흡착하는 성질이 엄청 강하거든요. 세제 풀어서 거품 내고 헹구고 할 필요 없이, 밀가루 하나면 1차 세척이 완벽하게 끝나요.

방법은 진짜 간단해요. 기름기가 흥건한 프라이팬에 밀가루를 넉넉하게 뿌려주세요. 기름을 덮을 정도로 소복하게요. 그러고 나서 잠시 두면 밀가루가 기름을 쫙 빨아들여서 몽글몽글하게 뭉치기 시작할 거예요. 이때 키친타월로 뭉친 밀가루 반죽(?)을 쓱 닦아내면 기름기가 거의 다 제거돼요. 그 후에 따뜻한 물로 가볍게 설거지하면 미끌거림이 전혀 안 남더라고요.

이 방법이 좋은 게, 하수구에 기름을 바로 버리지 않게 되니까 환경에도 좋고 배수구 막힐 걱정도 덜 수 있어요. 밀가루가 없다면 부침 가루나 튀김 가루도 괜찮아요. 전분 성분이 있는 가루라면 뭐든 OK입니다.

베이킹소다와 식초의 보글보글 마법

만약 기름때가 오래돼서 끈적하게 굳어버렸거나, 바닥이 까맣게 탔다면 밀가루만으로는 좀 부족할 수 있어요. 이럴 땐 천연 세제 듀오, 베이킹소다와 식초를 소환해야죠. 이건 제가 탄 냄비 살릴 때도 자주 쓰는 필살기 같은 거예요.

우선 프라이팬에 물을 넉넉히 붓고 베이킹소다를 두 스푼 정도 풀어주세요. 그리고 불을 켜서 팔팔 끓여주는 게 포인트예요. 물이 끓기 시작하면 식초를 한 스푼 넣어주세요. 그럼 거품이 확 올라오면서 화학 반응이 일어나는데, 이때 찌든 때가 불어서 둥둥 떠오르는 걸 볼 수 있어요. 10분 정도 충분히 끓인 뒤 물을 버리고 부드러운 스펀지로 살살 문지르면 거짓말처럼 깨끗해져요.

주의할 점은 알루미늄 팬에는 베이킹소다를 쓰면 안 된다는 거예요. 변색될 수 있거든요. 하지만 일반적인 코팅 팬이나 스텐 팬이라면 이 방법이 직빵입니다.

상황별 추천 세척법 비교

제가 여러 방법을 써보면서 정리해둔 표인데, 상황에 맞춰서 골라 쓰시면 편할 거예요.

오염 상태	추천 재료	세척 난이도	특징
갓 생긴 액체 기름	밀가루	하	물 없이 1차 제거 가능, 친환경적
눌어붙은 탄 자국	베이킹소다 + 물 (끓이기)	중	힘주지 않아도 때가 불어서 떨어짐
겉면의 끈적한 찌든 때	먹다 남은 소주	하	알코올 성분으로 기름 분해 탁월
냄새가 배었을 때	원두 찌꺼기 or 녹차 티백	중	기름기 제거와 동시에 탈취 효과

먹다 남은 소주, 냉장고에 그냥 두지 마세요

가끔 집에서 한잔하고 남은 소주, 버리기 아까워서 뚜껑 닫아두지만 결국 안 먹게 되잖아요. 이게 기름때 제거엔 특효약이에요. 소주의 알코올 성분이 지방을 분해하고 소독까지 해주거든요.

특히 프라이팬 안쪽 말고 바깥쪽이나 손잡이 부분에 끈적하게 낀 기름때 닦을 때 최고예요. 분무기에 소주를 담아서 칙칙 뿌려준 다음, 5분 정도 기다렸다가 마른행주로 닦아내 보세요. 세제로도 잘 안 지워지던 묵은 때가 녹아나오는 게 눈에 보일 거예요. 삼겹살 굽고 나서 바닥에 튄 기름 닦을 때도 소주만 한 게 없더라고요.

절대 하지 말아야 할 행동이 있어요

마음이 급하다고 해서 철수세미나 거친 초록색 수세미로 프라이팬을 박박 문지르는 분들이 계신데, 이건 진짜 팬을 버리는 지름길이에요. 코팅이 한번 벗겨지기 시작하면 그 사이로 음식물이 더 잘 끼고, 중금속 노출 위험도 생기거든요. 아무리 답답해도 부드러운 스펀지나 일회용 수세미를 사용하는 게 맞아요.

그리고 뜨겁게 달궈진 팬을 바로 찬물에 담그는 것도 금물이에요. 급격한 온도 변화 때문에 코팅막이 수축하면서 균열이 생길 수 있거든요. 요리가 끝나면 키친타월로 기름만 닦아내고 팬이 식을 때까지 기다렸다가 설거지하는 습관을 들이는 게 팬 수명을 늘리는 비결이죠.

사실 프라이팬은 소모품이라 영원히 쓸 순 없지만, 관리만 잘하면 1년 쓸 거 3년은 거뜬히 쓰거든요. 오늘 알려드린 밀가루, 베이킹소다, 소주 활용법은 돈도 거의 안 들고 효과는 확실하니까 꼭 한번 활용해 보세요. 깨끗해진 팬을 보면 요리할 맛이 다시 날 거예요.