순두부 안 부서지게 자르기 초간단 팁 집에서 누구나 해보는 방법

요즘 순두부찌개나 간장순두부 자주 해먹는데, 봉지에서 꺼낼 때마다 부서져서 속상하신 분들 많으시죠? 저도 예전엔 손으로 잡아당기다 몽글한 게 다 뭉개져서 요리에 넣기도 전에 포기할 뻔한 적 많아요. 그런데 얼마 전 우연히 알게 된 방법으로 해보니... 와, 진짜 으깨짐 없이 깔끔하게 나오더라고요. 이 팁 알면 순두부 먹을 때마다 행복해질 거예요. 가족들도 칭찬세례 받았어요!

봉지에서 순두부 통째로 꺼내는 법

순두부는 다른 두부보다 훨씬 부드러워서 만지기만 해도 퍼지기 쉽죠. 특히 시장이나 마트에서 사온 봉지째 꺼내려다 실패하는 경우가 허다해요. 핵심은 가위를 써서 봉지를 최대한 살짝만 여는 거예요.

먼저 순두부 봉지 입구 부분을 칼이나 가위로 살짝 잘라주세요. 너무 깊게 자르지 말고, 그냥 열릴 정도로만요. 그다음 그 사이로 가위를 조심스럽게 집어넣어요. 봉지 가장자리 끝부분부터 따라 잘라 내려가세요. 끝까지 다 자르면... 5초도 안 걸려요!

봉지를 펼쳐서 살짝 흔들어주거나 밀어주면 순두부가 자연스럽게 빠져나와요. 부서짐 없이 통통한 모양 그대로예요. 이 상태로 바로 썰면 예쁜 덩어리가 돼요.

순두부 안 부서지게 써는 스텝 바이 스텝

이제 꺼낸 순두부를 예쁘게 써는 법 알려드릴게요. 비닐째로 자르는 게 포인트예요. 다른 두부처럼 칼로 바로 베면 퍼지니까요.

단계	방법	팁
1단계	순두부 반절을 비닐째 가위나 칼로 싹둑 썰기	모양을 살려서 자르세요, 너무 세게 누르지 마요
2단계	비닐 끝부분을 손가락으로 밀면서 순두부 밀어내기	천천히 하면 부서짐 제로예요
3단계	숭덩숭덩한 모양으로 잘라내기	냄비나 접시에 바로 넣어도 좋아요

이 표대로 따라 해보니 처음 해보는 사람도 금방 익혔어요. 저는 순두부찌개 넣을 때 이 방법 써서 몽글몽글한 게 살아있게 나와서 국물이 더 진해지더라고요.

특히 간장 양념 순두부 할 때 딱이에요. 으깨지지 않은 덩어리가 보기에도 예뻐서 밥반찬으로 최고죠. 아, 근데 자를 때 접시 가까이 두고 뒷부분부터 자르는 게 좋아요. 머리 부분은 따로 빼두면 안정적으로 썰려요.

순두부 요리에 활용하는 꿀팁들

이제 순두부 안 부서지게 자른 걸로 요리해보죠. 찌개에 넣을 때는 통째로 넣고 끓이면 두부가 자연스럽게 풀려서 맛이 배어요. 1인분 레시피로 전자레인지에 달걀 넣고 돌리면 순두부 스크램블 완성!

양념 갈비나 채소랑 같이 먹을 때도 이 방법으로 썰면 덩어리 살아서 씹는 맛이 살아요. 매번 부서져서 아까웠던 순두부, 이제 안 그래요. 친구들한테도 알려줬더니 다들 '이게 뭐야, 왜 이제야 알았어' 하면서 감사 인사 쏟아지네요.

요즘 집에서 순두부 자주 사 먹는데, 이 팁 덕에 스트레스 없이 즐겨요. 순두부 좋아하시는 분들, 꼭 해보세요. 후회 없어요!

자주 묻는 질문과 대처법

순두부가 너무 퍼졌을 때 구하는 법?

이미 부서졌다면 손으로 살짝 모아서 덩어리 만들고, 찌개에 넣어 녹여버리세요. 오히려 크림 같아져서 맛있어요.

가위 없을 때는?

칼로 봉지 끝을 따라 살짝 그어서 여세요. 조심히 하면 돼요.

이 방법들로 순두부 안 부서지게 자르기 완벽 마스터하세요. 맛있는 한 끼 되세요!