기름산패방지1 참기름 들기름 보관 차이점, 집에서 이렇게 하면 맛 오래 가요 요즘 부엌에 참기름이랑 들기름 병 두 개가 꼭 있죠? 나물 무침이나 국에 뿌릴 때 그 향이 제일 좋잖아요. 그런데... 이 두 기름 보관법이 완전히 다르다는 거 아세요? 잘못 두면 금세 상해서 버리게 되더라고요. 얼마 전 제 부엌에서 참기름은 그대로인데 들기름만 이상한 냄새 나서 깜짝 놀랐어요. 그때부터 제대로 알아봤죠. 참기름은 상온에서 튼튼하게 버티고, 들기름은 냉장고가 필수예요. 오늘은 이 차이점 자세히 알려드릴게요. 집에서 실천하면 기름 맛 오래 가서 요리할 때 든든하겠네요.참기름 보관, 상온이 제일 맞아요참기름은 리그난이라는 항산화 성분이 듬뿍 들어 있어서 산패가 느리거든요. 실온에서 2년 가까이 빛만 잘 차단하면 문제없어요. 농촌진흥청에서도 직사광선 안 드는 서늘한 곳에 밀폐해서 두라고 하죠... 2026. 3. 1. 이전 1 다음
